Sitenreveuxyenrena.fr

Normalement c'est une recette de Noël... Ça se fait avec une dinde. De la farce... Mais c'est tellement bon que j'en fait à chaque fois que j'ai un peu de potimarons.

Justement, là il me restait deux potimarons. C'est trooooooop simple... Il suffit de faire cuire le potimaron (coupé en dé, avec la peau, sans les pépins ni les poils). à la vapeur (une casserole couverte avec un peu d'eau au fond ça marche). Au bout de vingt minutes le potimaron est cuit, il est mou... C'est super!

Ensuite dans mon saladier je mets mon potimaron tout mou, de la crème fraiche, de l'œuf, du fromage (gruyère râpé ou parmesan).

Il suffit de battre le tout (le batteur électrique pour ça c'est pas mal). Ça forme une sorte de flan avec plus ou moins de grumeaux si on s'applique ou pas... Qu'il y ait des grumeaux ou pas, on s'en fout, cette sauce sur du poulet... C'est délicieux.

Il faut le savoir et le répéter, l'eau du robinet est bonne et propre à la consommation. Elle subit de nombreux traitements, filtrages, contrôles avant d'arriver dans vos raccords de plomberie...

Du coup, il est un peu bête/inutile/anti écologique/anti économique (rayez la mention inutile) d'acheter de l'eau en bouteille.

L'eau du robinet est donc filtrée avec un meilleur système que tout ce qu'on peut trouver dans le commerce, sauf que... Entre la canalisation et le robinet on a une tuyauterie qui n'est pas forcément parfaite, on se retrouve donc parfois avec une eau qui a une mauvaise odeur, un mauvais goût, une couleur un peu bizarre. C'est pas grave mais c'est pas très agréable.

C'est le problème que j'ai eu et je voulais trouvais un système pour avoir de la bonne eau. J'ai donc acheté le filtre pour robinet Brita On Tap.

Le système est génial et facile à installer, on le déballe, on le visse sans outils, on clipse le filtre et c'est parti. Un interrupteur permet d'avoir de l'eau filtrée ou non. Même moi j'ai réussi à installer ça facilement.

Maintenant j'utilise le filtre pour l'eau de cuisine, et l'eau que je bois.

Le système m'a couté 45€, une cartouche est fournie et permet d'avoir 1200 litres de bonne eau. Les deux cartouches supplémentaires sont à 30€.

Non ce n'est pas cher, bien plus économique que les systèmes de carafe, quand à l'eau en bouteille, imaginez 1200 litres, 800 bouteilles, plus de 130 packs. je suis pas trop au courant des prix des packs d'eau mais je pense que ça tourne autour d'un euro pour les 6 bouteilles...

Du coup je suis content de mon truc, je vais pouvoir arrêter de me ruiner en sirops... Je peux boire de l'eau directement maintenant.

Acheter Brita on Tap chez Amazon. les cartouches supplémentaires.

Vous allez finir par dire que je partage avec vous ce que je mange tous les midis... C'est un peu vrai, mais cette fois çi j'en avait pas l'intention. Je n'avais pas l'impression en préparant ça que ça allait être si bon.

Je voulais juste manger des pâtes, avec de la sauce. J'ai pris un casserole, un demi oignon et des champignon que j'ai mis dans l'huile d'olive chaude. Ensuite j'ai juste ajouté un peu de poivrons, deux tomates cœur de bœuf du marché de ce matin (parait que c'est pas la saison mais elles viennent de bretagne) et quelques épices.

J'ai laissé mijoté tout ça sans grande conviction et en levant le couvercle, surpris, les tomates ont donné énormément de jus. J'ai trop de sauce, je ne prends que la moitié.

Mandieu que c'est bon, je pensais pas qu'on pouvait faire des trucs aussi bons sans mettre de la viande.

En fait c'est certainement les tomates qui étaient bonnes plus que le cuisinier, si vous êtes de Lille, n'hésitez pas à aller au marché d'Hellemmes, en ce moment, à l'entrée, il y a un gars qui vend des tomates de différentes sortes, n'hésitez pas à aller chez lui, je sais pas si c'est bio, mais c'est bon!

Quand j'étais plus petit je regardais souvent popeye manger des épinards et devenir très fort. et puis j'aimais bien les épinards que me faisais ma Maman.

Popeye il sortait une boite de conserve de sa poche et il l'avalait tout crue, c'était un peu bizarre... Ma maman quand elle faisait des épinards souvent c'était des boules vertes qui sortaient du congelo et qui fondaient pour devenir des bons épinards, c'était bon aussi.

Du coup, je vais exagérer un poil en disant que je savais pas trop à quoi ça ressemblais des vrais épinards frais.

Justement j'ai acheté des épinards frais au marché ce week-end, c'est vraiment pas cher mais ça prend de la place. J'ai payé moins d'un euro pour un gros sachet de feuilles vertes (350 gr). Je trouvais qu'il y en avait beaucoup mais en fait, les épinards, ça fond, du coup y'en à moins.

Du coup on en fait quoi de nos feuilles vertes?

Ben j'me suis posé la question, j'ai regardé un peu sur internet et j'ai fini par trouver. D'ailleurs pour certains trucs, internet c'est mal foutu, on t'explique comment faire un risotto d'épinards, un gratin d'épinards... Mais on t'explique pas ce que tu peux faire des tes grosses feuilles vertes!!!

Mes grosses feuilles vertes, je les ai bien nettoyées (c'est le plus long et le plus chiant) puis je les ai mises dans une casserole avec un fond de matière grasses. On commence par en mettre un petit peu et une fois que c'est fondu on en ajoute... Ainsi de suite on a mis tout notre gros sachet et on se retrouve avec une part d'épinards pour une personne dans la casserole.

J'ai ajouté du beurre, un œuf, du sel, du poivre... J'ai fait cuire un poisson pané à coté et j'ai versé ça dans mon assiette. C'est bon, plein de fer, pas trop gras, et pas cher. Je suis conquis.

Je suis conquis mais un peu zaraff, parce que la saison des épinards c'est bientôt fini. La saison des épinards c'est d'avril à novembre... Je vais pouvoir manger quoi de bon moi pendant cette saison pourrie? Des chocolats de Noël?

Aujourd'hui j'ai voulu changer de la purée et des pâtes, je me suis fait un risotto de pleurote et de poulet. Pourtant ce matin je ne connaissais encore rien de la pleurote ni du risotto.

Au final c'est assez simple à faire, il faut :

• Un oignon (40 cts les trois au marché de Wazemmes)
• 300 grammes de pleurotes (3€ le kilo au marché de Wazemmes) C'est pas vraiment de saison mais il n'y avait pas de morilles, faudra tester avec d'autres champignons.
• un verre de riz (ça coute rien)
• Et un reste de poulet rôti récupéré chez Maman, si vous avez une maman dans le coin (sinon une escalope de dinde devrait faire l'affaire).
• Un tout petit bouillon cube récupéré chez Maman aussi (y'a Lidl sinon).

Après, c'est facile, on fait roussir l'oignon dans le fond d'une grande poêle (faut le couper en ptits morceaux et faire attention à ses yeux). On ajoute les champignons qu'on a un peu nettoyé avant et mis en morceaux (pas besoin de couteau), on ajoute le poulet (pas trop tôt si il est déja cuit), le plus long c'est encore de se faire la carcasse du poulet pour garder que le blanc et balancer les os (sans tout manger, c'est ça le plus dur!)... On laisse mijoter un peu et on ajoute un verre de riz, deux verres d'eau... On laisse mijoter... Le temps d'une clope, d'un morceau de guitare, de regarder les infos... En fait je sais pas combien de temps mais on voit bien quand le riz commence à être cuit et que ça sent bon dans tout ton petit appart'.

Attention, la cuillère ne se mange pas.

Tu ajoutes du sel, du poivre (ce que tu veux en fait), et tu manges (attention l'eau qui reste au fond est bouillante).

Et c'est bon... En plus y'en a beaucoup... Je vais manger au moins deux fois là dessus. 1€50 les deux repas, qui dit mieux?

L'autre jour je suis tombé sur 10 kilos de patates à 1€79, comme je trouvais pas ça très cher je l'ai pris sur mon épaule.

Mais en fait, quand on est tout seul, 10 kilos de patates c'est beaucoup. Alors j'ai appris à faire de la purée.

La purée c'est facile et c'est aussi bon que celle de Maman, même quand c'est moi qui la fait, il suffit d'avoir des patates, un peu de lait, un œuf et une noix de beurre.

T'épluches tes patates, tu les laves un peu, tu les mets dans l'eau chaude et tu les laisses cuire. Pour que ça aille un peu plus vite on peut couper les grosses patates pour en faire des plus petites.

Une fois que c'est cuit ça se voit bien, les patates partent en morceaux et deviennent toutes molles.

Là tu égouttes tes patates, tu récupère ta casserole (pas besoin de vaisselle inutile) et tu mets du lait dedans, je sais pas trop au niveau des quantités, après c'est l'expérience qui joue. Tu remets tes patates et t'écrase tout ça au presse purée (ou au moulin à légumes).

Tu ajoutes une noix de beurre, un œuf (ou deux, ou trois...), du sel, du poivre et tout ce que tu trouves bon et que t'as dans ton armoire. Tu mélanges et c'est prêt, en plus c'est bon.

Franchement, acheter de la purée en sachet, c'est bête (et c'est plus cher!)

Avec ça tu chauffes une knacki (ou une vrai saucisse si t'es un bourgeois) et tu manges chaud.

L'objectif est d'écouler mes 10 kilos de patates? Quelqu'un veut manger de la purée dans la rue Nationale?