Quand j'étais plus petit je regardais souvent popeye manger des épinards et devenir très fort. et puis j'aimais bien les épinards que me faisais ma Maman.
Popeye il sortait une boite de conserve de sa poche et il l'avalait tout crue, c'était un peu bizarre... Ma maman quand elle faisait des épinards souvent c'était des boules vertes qui sortaient du congelo et qui fondaient pour devenir des bons épinards, c'était bon aussi.
Du coup, je vais exagérer un poil en disant que je savais pas trop à quoi ça ressemblais des vrais épinards frais.
Justement j'ai acheté des épinards frais au marché ce week-end, c'est vraiment pas cher mais ça prend de la place. J'ai payé moins d'un euro pour un gros sachet de feuilles vertes (350 gr). Je trouvais qu'il y en avait beaucoup mais en fait, les épinards, ça fond, du coup y'en à moins.
Du coup on en fait quoi de nos feuilles vertes?
Ben j'me suis posé la question, j'ai regardé un peu sur internet et j'ai fini par trouver. D'ailleurs pour certains trucs, internet c'est mal foutu, on t'explique comment faire un risotto d'épinards, un gratin d'épinards... Mais on t'explique pas ce que tu peux faire des tes grosses feuilles vertes!!!
Mes grosses feuilles vertes, je les ai bien nettoyées (c'est le plus long et le plus chiant) puis je les ai mises dans une casserole avec un fond de matière grasses. On commence par en mettre un petit peu et une fois que c'est fondu on en ajoute... Ainsi de suite on a mis tout notre gros sachet et on se retrouve avec une part d'épinards pour une personne dans la casserole.
J'ai ajouté du beurre, un œuf, du sel, du poivre... J'ai fait cuire un poisson pané à coté et j'ai versé ça dans mon assiette. C'est bon, plein de fer, pas trop gras, et pas cher. Je suis conquis.
Je suis conquis mais un peu zaraff, parce que la saison des épinards c'est bientôt fini. La saison des épinards c'est d'avril à novembre... Je vais pouvoir manger quoi de bon moi pendant cette saison pourrie? Des chocolats de Noël?
