J'ai souvent dans mon armoire ce truc qu'on appelle le Kasha, ce ne sont en fait que des graines de sarrasin grillées. Ça se cuit à l'eau, et comme ça à sec ce n'est pas très bon, mais on peut tenter de faire des trucs sympas avec...
De la sauce bolognaise?
Oui, de la sauce bolognaise végétarienne, le kasha remplace la viande... Ca n'a pas le goût de la viande mais ça peut donner de l'épaisseur à la sauce végétarienne.
Du coup. Il suffit d'avoir :
- des tomates
- des carottes
- du kasha...
J'ai ENFIN des tomates fraîches dans mon frigo, il aura fallu attendre longtemps cette année, d'ailleurs, les tomates du jardin ont le mildiou, j'en jette un peu plus chaque jour en espérant que certaines d'entre elles auront quand même l'occasion de rougir...
Donc...
- On coupe les tomates et les carottes
- On fait "suer" tout ça dans une marmite avec un couvercle... Les tomates perdent de leur jus, ça fait comme une sauce... (ça tombe bien)
- On ajoute de l'eau, du kasha (pour les quantités c'est à l'arrache (ça dépend de la quantité d'eau que contiennent les légumes, de l'épaisseur qu'on veut donner à la sauce...))
- Et puis on mets des épices (sel, poivre, fines herbes, piment, curry) et le petit truc un plus... a cuillère à soupe de sucre en poudre.
- On laisse mijoter, et on peut le manger avec des pâtes (je vous explique pas comment on fait les pâtes).
En fait, je n'ai pas tenté cette recette avec des pâtes, par contre, je l'ai mise dans des lasagnes et c'est pas mal!!!
Raconte nous ta vie Baptiste!
Hélène (mon amoureuse) m'a convaincu d'attaquer une cure de raisin... Du coup, à partir de vendredi, et jusque lundi, je ne mangerai que des grains de raisin... à raison de 2,3 kilos par semaine, pendant 4 jours... Il parait que ça purifie, que ça fait maigrir, que ça évite les maux de têtes, de ventre, les insomnies...Après tout, j'ai mangé un peu n'importe quoi tout l'été... Alors pourquoi pas du raisin pendant 4 jours?
